Suona la sveglia, ho ancora un po' di sonno, scendo giù dal letto e apro la finestra... L'aria frizzante mi solletica il nasino e il venticello fresco di fine estate stuzzica la mia mente e tante nuove idee fanno capolino. Troppe forse le cose da fare oggi, ma prima che il tempo inizi a diventare un incessante conto alla rovescia, scendo giù in cucina e mi preparo una deliziosa cioccolata calda...
INGREDIENTI
500 ml. Latte ( o latte vegetale )
35 g. Cacao amaro
2 cucchiai di Zucchero di canna integrale ( o zucchero semolato )
3 cucchiai di Fecola di patate
20 g. Nocciole tostate e salate
PROCEDIMENTO
1. In una ciotola capiente aggiungere il cacao, la fecola e lo zucchero. Mescolare per bene gli ingredienti con una frusta. 2. Versare pian piano il latte continuando a mescolare con la frusta. 3. Far addensare il composto in un tegame a fuoco basso mescolando sempre con la frusta o un cucchiaio. 4. Tritare in un mixer le nocciole precedentemente tostate e salate. 5. Aggiungere la granella di nocciole alla cioccolata e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
