Piccoli cubotti dal cuore cioccolatoso, i brownie erano considerati '' dolci per signora'' già verso la fine dell' Ottocento ; deliziosi come una torta, ma dal taglio comodo per esser messi in una scatola per il pranzo. Dolcetti ottimi per le passaggiate, a colazione, merenda o fine pasto. I miei brownie sono dolci, ma non troppo. Dalla consistenza piacevole, hanno un bell'aspetto e si sciolgono in bocca. Velocissimi da preparare e subito pronti da gustare ... Ingredienti 3 uova 100 g. Zucchero un cucchiaio di Miele 100 ml. Latte ( o latte vegetale ) 40 ml. Olio vegetale 30 g. Farina di grano tenero 30 g. Cacao amaro 8 g. Lievito in polvere per dolci Procedimento
1. Aggiungere in una ciotola capiente le uova, lo zucchero e un cucchiaio di miele. Sbattere con una frusta fino ad ottenere un composto spumoso. Versare 100 ml latte di soia e 40 ml. olio. 2. In un altra ciotola aggiungere farina e cacao setacciati assieme a mezza bustina di lievito in polvere per dolci. 3. Incorporare pian piano le polveri ai liquidi Versare il composto in una teglia coperta da carta forno. Infornare a 170° C per 50 minuti. Una volta pronto porzione in cubotti e gustare!
