Biscotti friabilissimi, versione 2.0 !

I love "biscotti"! That's Amore! Con il cioccolato, con le nocciole, senza burro, al limone e persino con il sale rosa...li adoro tutti! Ne sforno di tutti i colori e dai diversi sapori così fra le tante, troverete ne son certa, la vostra ricetta preferita.

Quelli che desidero farvi assaggiare oggi mi hanno letteralmente conquistata per la loro friabilità!

Sono gli ingredienti che fanno la differenza...

Ingredienti

300 g. Farina di grano tenero

200 g. Farina di grano duro

150 g. Zucchero

2 Uova

1 bustina Lievito in polvere per dolci

70 g. Olio di semi

70 g. Latte ( o latte vegetale )

Procedimento

Aggiungere in una ciotola capiente le farine setacciate, il lievito in polvere e l' olio. Sbriciolare con le mani i grumi di farina che si formeranno. Aggiungere lo zucchero e le uova. Versare il latte pian piano ed impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Infornare a 160C° per circa 15-20 minuti! Buon biscottino anche a voi :)