I love "biscotti"! That's Amore! Con il cioccolato, con le nocciole, senza burro, al limone e persino con il sale rosa...li adoro tutti! Ne sforno di tutti i colori e dai diversi sapori così fra le tante, troverete ne son certa, la vostra ricetta preferita.
Quelli che desidero farvi assaggiare oggi mi hanno letteralmente conquistata per la loro friabilità !
Sono gli ingredienti che fanno la differenza...
Ingredienti
300 g. Farina di grano tenero
200 g. Farina di grano duro
150 g. Zucchero
2 Uova
1 bustina Lievito in polvere per dolci
70 g. Olio di semi
70 g. Latte ( o latte vegetale )
Procedimento
Aggiungere in una ciotola capiente le farine setacciate, il lievito in polvere e l' olio. Sbriciolare con le mani i grumi di farina che si formeranno. Aggiungere lo zucchero e le uova. Versare il latte pian piano ed impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Infornare a 160C° per circa 15-20 minuti! Buon biscottino anche a voi :)
