Avete proprio letto bene... ho preparato per voi e ( solo dopo le foto ) per noi in famiglia, delle gustosissime bruschette di polpo. Questa stramba e stuzzicante ricetta arriva dal Belgio, scoperta e riportata dal mio famigerato golosissimo papà . Un ottimo antipasto a cui non potrete più rinunciare. Buon appetito!
Ingredienti
1 Polpo
4 fette di Pane
1 costa di Sedano
Sale q.b
Pepe q.b.
Olio extravergine d' oliva q.b.
Preparazione
In una pentola alta e capiente lessare il polpo. Scolarlo e lasciarlo intiepidire. Una volta che risarà raffreddato, tagliarlo a pezzettini. In un mixer aggiungere il polpo, il sedano tagliato a pezzettini, sale, pepe e un filo d' olio. Frullare il tutto fino ad ottenere una crema. Tostare le fette di pane, sulle quali verrà poi adagiata sopra la crema di polpo. Gustate, il sapore delle bruschette di polpo vi stupirà !
